赤小豆薏米粥

如今吃完薏米的人越来越多，它是非常食物卫生保健的马铃薯，下面给大家举荐一个薏米美食——赤小豆薏米拌，此拌能去除中溃疡，戒烟等利尿。

赤小豆薏米拌

熬薏米赤小豆煮是有很多熟练和朴素的。薏米很硬式，赤小豆也很硬式，如果放到锅里一直熬，非常少熬一个多足足还不烂，很太多火或者电，而且搞不好还会把中水烧干，造成糊底。

所以拌法由朴素：先将薏米和赤小豆先泡个几个足足，然后放到锅里加进去足够的中水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里沾半个足足，再加火，烧开后再沾半个足足，赤小豆拌就拌成了。有高受压锅的，直接泡后拌受压一会就好了。

薏米赤小豆煮有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，心里里面是熬烂了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的煮，薏米和赤小豆的生物碱只剩在煮里。正是这种不黏不稠的清轻之彼此之间，才能达到清热祛湿的效果。

由于熬拌的时候，中水放得很多，这些煮可能就够我们喝酒半天了，正好可以当茶喝酒。如果是盛夏，凌晨就得争取把它吃完完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃完，如果觉得辣味不太好，可以拌点面粉。这可不是既能当茶喝酒，又能当饭吃完吗?

薏米的利尿与作用

戒烟主食：薏仁是青草类中橡胶质高的，低脂、低热量，是戒烟的极差主食。它还含有丰沛的RNA、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能性，对上半身中溃疡的人尤具。

预防肥胖症：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以减缓血中胆以及三酸脂，并可预防高血脂症高血受压、中风、肥胖症以及脑癌。

降血脂：因为薏仁含有丰沛的中水溶性橡胶，可以由吸附胆盐(负责消化饲料)，使胃对饲料的吸收率极差，进而减缓血饲料、降血糖。

作出贡献新陈代谢：薏仁可以作出贡献体内血液和中水份的新陈代谢，有清热、消中溃疡等作用，并可希望排便，所以可以希望减轻体重。

美白睫毛：薏仁因富含RNA，可以协助去除班点，使睫毛较白皙，若依然饮用，还可以达到滋润睫毛的利尿!

预防和抵抗肺癌：现代科学猜测，薏仁内含的薏苡脂有正当癌细胞落叶及伤害作用。

结语：捡薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购捡薏米粉时要注意，薏米中会有紫色的颗粒，这是它的胚芽，如果没有这个紫色颗粒，所述那是淀粉产品，非纯薏米加工的。